01. İçecek sektöründe standardizasyon, marka rekabet gücü için yeni temel ölçüt haline geldi.
Lezzet Tutarlılığı: Müşteriler farklı yerlerde ve farklı zamanlarda tamamen aynı tadı deneyimlemelidir.
Operasyonel İstikrar: Sistematik ekipman kullanımı sayesinde, hazırlık hataları kontrol edilebilir bir aralığa indirgenerek kalite dalgalanmaları önlenir. Günümüz pazarında "istikrar" artık ek bir avantaj değil; bir markanın uzun vadeli hayatta kalması için temel eşiktir.